Определение спелости приходит с опытом, но есть простые способы проверки. Я обычно выборочно проверяю несколько корзинок - если семена при нажатии ногтем не продавливаются и имеют характерную окраску сорта, значит готовы. Важно не только вовремя определить спелость, но и иметь качественный исходный материал. Хорошие семена подсолнечника дают равномерное созревание, что упрощает уборку. В Харькове можно купить элитные семена с документами, в кампании ТОВ 'Насіння Соняшника', по Украине доставка работает отлично.